古代常见宫廷糕点

点击次数:   更新时间:2019-07-11 14:14:07   分    享:
      饮食文化是古代文化中重要的一部分,饮食文化经过几千年的发展和改善,越来越符合当代人的水准。糕点在我国有着悠久的历史,糕点都是有钱人,甚至是宫廷专属,一般穷苦人家是吃不起的。现在的面包蛋糕都是在我国糕点的基础上加工改造而成的。那么古代常见的宫廷糕点有哪几种呢?
      枣泥酥。据说是满汉全席的菜品之一,也是专门为慈禧慈禧慈禧太后制作的,用红枣和红豆制成,味道香甜可口。
      凤梨酥在我国有近千年的历史,凤梨酥起源于三国时期,刘备迎娶孙权之妹的婚礼当中被用来当作喜饼。后来一直被当作宫廷糕点的标配。
      龙须酥,听名字是不是就感觉这款高点很大气,龙须酥也是一种宫廷点心。龙须酥已有2000多年的历史了,但是却在雍正年间才被世人所知。龙须酥非常的细,吃起来入口即化,是一道非常好吃的糕点。
      山楂糕,其实山楂糕是清朝后期的一种宫廷点心,这款点心也是因为慈禧太后出的名。相传有一日太后厌倦了山珍海味,食欲不振,御厨就做了山楂糕,慈禧吃了一口感觉酸酸甜甜的很开胃,就问是什么点心,御厨回答还没起名字,太后就给赐名“金糕”。
小编:zjn
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